Tìm thấy loại tương Việt Nam kỳ diệu đến nỗi món gì cũng chiều được
Thực tế, Việt Nam có một loại tương mà bạn sử dụng hàng ngày, hàng giờ cho tất cả loại món ăn mà vẫn không hề hay biết đến sự tuyệt diệu của loại đồ chấm này.
1. Tìm hiểu lợi ích của loại đồ chấm “vi diệu”
Để không làm bạn phải tò mò nữa thì bây giờ sẽ bật mí đó chính là tương ớt. Tương ớt là thứ nước chấm cay cay có dạng đặc sệt như nước sốt và có màu đỏ tươi hoặc đỏ đậm. Về thành phần được làm từ nguyên liệu chính là ớt xay nhuyễn kết hợp với một số gia vị khác. Tổng quan, tương ớt rất đa dạng về hương vị nhờ việc kết hợp với các phụ gia (tỏi, dấm, đường, cà chua, vừng, riềng, mỡ nước hoặc dầu ăn v.v.).
Xét về cơ bản tương ớt thường được làm từ những trái ớt tươi còn chín trên cây. Nhưng đôi lúc cũng bắt gặp tương ớt làm từ ớt khô hoặc ớt bột. Khi làm tương ớt nên lựa chọn quả chín đỏ, rửa sạch, lặt bỏ phần cuống và cho vào nồi hấp cách thủy hoặc luộc chín. Sau đó, dùng ớt đã được sơ chế đó đem ra xát để làm nguyên liệu nhuyễn và tách bớt hạt, hoặc cho vào máy xay thật nhuyễn.
Tương ớt Việt Nam thường có vị ngọt nhẹ, không quá cay nên khá hợp với các món nước. Bên cạnh đó, còn có loại tương ớt vị chua sử dụng cả cà chua và nguyên liệu dấm thanh để giảm bớt độ cay, thích hợp cho một số món ăn như phở, cơm rang. Không chỉ vậy, tương ớt Việt Nam còn được dùng để ăn với các loại bánh mặn như bánh mỳ kẹp thịt...
2. Tương ớt ăn kèm món gì ngon?
Trong thực tế, tương ớt có mặt ở khắp mọi nơi bán các loại đồ ăn mặn. Các món ăn đều được dùng kèm với tương ớt có thể kể đến như xúc xích chiên, chả giò chiên, bánh gạo chiên… Gần đây nhất, có các món ăn vặt mới lạ là bánh mì nướng muối ớt hay mì trộn cay Hàn Quốc cũng được xịt tương ớt phủ đều lên trên mặt.
Không chỉ vậy, có những món dù không phải món ăn Việt nhưng khi xịt tương ớt Việt thì lại hợp miệng vô cùng. Điểm danh đến đầu tiên là dimsum, hay các loại há cảo, xíu mại truyền thống của người Hoa. Người Hoa thường dùng những món này với xì dầu và nước chấm ớt chưng của riêng họ. Thế mà, khi qua đến Việt Nam thì được chế biến thêm đa dạng tương chấm, trong đó có tương ớt Việt Nam ấy vậy mà sự kết hợp này lại được rất nhiều người hài lòng.
Tiếp theo một món ăn đến từ Châu u là khoai tây chiên, hamburger, gà rán…người ta thường dùng với tương cà, ít khi dùng tương ớt. Nhưng khi vào Việt Nam thì các món ăn chiên đó đa phần đều được dùng nhiều với tương ớt Việt và mọi người ai cũng đều hảo ăn loại tương chấm này.
Bài viết liên quan:
3. Nên dùng loại tương ớt nào ngon, hợp vị?
Thực tế, trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại tương ớt khác nhau. Nhưng, để đảm bảo độ ngon nguyên chất cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên mua loại sản phẩm đến từ những thương hiệu uy tín có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
Tương ớt CHIN-SU với vị cay chuẩn vị từ những trái ớt tươi chín cây nguyên chất kết hợp cùng mùi tỏi thơm nồng đặc trưng sẽ khiến các món ăn dậy lên vị ngon. Đặc biệt hơn cả, sản phẩm được phân phối rộng rãi tại nhiều nơi nên bạn có thể dễ dàng mua ở bất kỳ đâu: từ các siêu thị, cửa hàng tiện lợi…cho đến các trang thương mại điện tử lớn như Shopee, Lazada, Tiki…
Đến đây có thể nói rằng, tương ớt là một loại tương chấm không thể bỏ lỡ dành riêng với những người thích ăn cay. Những món ăn với với tương ớt sẽ làm dậy lên hương vị của món ăn thêm phần hấp dẫn rất hợp vào ngày thời tiết lành lạnh. Rất mong sau khi xem qua bài viết này bạn sẽ lựa chọn được loại tương ớt phù hợp để cùng gia đình sử dụng trong những bữa ăn.
Tham khảo từ: XEM Ở ĐÂY
Xem thêm bài viết khác: https://zingnews.vn/video-tuong-ot-viet-mon-cham-bung-vi-ngon-am-thuc-xu-hoa-anh-dao-post974172.html