Sườn xào chua ngọt với tương ớt: Công thức mới nhất
Sườn xào chua ngọt là món ăn rất nhiều con nhỏ ưa chuộng. Nhất là những ngày lạnh, các thành viên trong gia đình sẽ cảm thấy ngon miệng hơn nếu có vào một chút vị cay cho món ăn này. Vậy bạn còn ngại ngùng gì nữa mà không xem ngay cách làm sườn xào chua ngọt cùng tương ớt tuyệt hảo.
1. Hướng dẫn làm sườn xào chua ngọt cùng tương ớt
1.1. Nguyên liệu
– 500g sườn non.
– 4 thìa nước mắm.
– 5 thìa nhỏ đường.
– 2 thìa tương ớt Chin-Su thường hoặc siêu cay.
– 1 thìa tương cà Chin-Su.
– 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh.
– 1/3 bát nước sôi để nguội.
– Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt.
Công thức liên quan: https://sanphamtuongot.com/cach-lam-banh-gao-cay-bang-tuong-ot-viet-nam-ngon-nhu-o-tiem.html
1.2. Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế
– Rửa sạch sườn và chặt miếng vừa ăn.
- Trần nhanh qua nước sôi có pha muối hoặc giấm rồi dùng nước sạch rửa lại.
– Ướp sườn với hạt nêm và nước mắm cỡ 10 phút.
– Hành, tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn.
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí.
Bước 2: Pha nước sốt
– Cho vào tô sạch 4 thìa nước mắm + 5 thìa nhỏ đường + 2 thìa tương ớt Chin-Su thường hoặc siêu cay + 1 thìa tương cà Chin-Su + 5 thìa nhỏ giấm (hay chanh) và 1/3 bát nước sôi để nguội.
– Hòa tan hỗn hợp trên.
Bước 3: Xào sườn
– Làm nóng chảo với một ít dầu ăn.
– Đợi dầu sôi, cho sườn vào chiên đến khi hơi vàng thì trút ra đĩa.
– Cũng là chiếc chảo trên, phi hành tím vàng lên, đổ hỗn hợp sốt vào, đun lửa vừa.
– Cho sườn vào, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp và cho ra đĩa.
2. Mua tương ớt sườn xào chua cay ở đâu?
Hiện nay, có rất nhiều loại tương ớt làm sẵn với nhiều hương vị khác nhau để các chị em nội trợ tiết kiệm nhiều thời gian và công sức.
Với nguyên liệu là những trái ớt tươi cùng các gia vị, tương ớt Chinsu sẽ giúp các món ăn thêm thơm ngon, nhất là thời tiết trở lạnh.
Tin liên quan:
Mua sản phẩm này vô cùng đơn giản vì bạn có thể mua tương ớt Chin-Su ở mọi siêu thị, cửa hàng tiện lợi, các website thương mại điện tử …
Trên đây là cách làm sườn xào chua ngọt tương ớt làm mọi người cũng mê tít. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công.
Bài viết gốc: TẠI ĐÂY