Tương ớt chấm đồ nướng là gia vị quan trọng trong mọi buổi tiệc nướng, giúp bùng vị ngon của các món ăn. Sau đây là bí kíp làm tương ớt chấm đồ nướng hấp dẫn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Hướng dẫn chọn tương ớt chấm món nướng

Trên thị trường có nhiều cách làm nước chấm đồ nướng. Để món nướng thêm thơm ngon, bạn nên chọn mua loại tương ớt chấm phù hợp:

Thịt bò, dê, cừu: Loại thịt này có hương vị đặc biệt, nên bạn cần chọn loại tương ớt có nguyên liệu tỏi, hành, ớt xanh, tiêu. Ngoài ra, loại thịt này thường được nướng chín tái nên nước chấm cũng được pha vừa phải tránh làm lấn át hương vị nguyên chất của thịt.

Thịt gà, thịt heo: Hai loại này có thể kết hợp với mọi loại nước chấm. Thế nhưng, món ăn sẽ ngon hơn khi sử dụng nước chấm có độ béo hoặc cay the như bơ đậu phộng, mè, tương ớt. Nếu bạn thích thịt ba rọi thì nên chọn đồ chấm chua nhẹ thay vì sốt béo.

Cá, tôm và hải sản: Loại nước chấm hoàn hảo dành cho các món hải sản như cá, tôm, ốc là muối, gia vị kèm theo nước cốt chanh chua thanh dịu.

https://giavichinsu.webflow.io

Công thức tương ớt chấm đồ nướng Hàn Quốc

Món thịt nướng thì hiển nhiên không thể thiếu nước chấm Hàn Quốc nhờ hương vị khác biệt, mùi thơm của tương đậu nành hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt.

Xem thêm:

Công thức mực xào tương ớt Hàn Quốc

Bí quyết tương ớt chua ngọt Hàn Quốc

Nguyên liệu:

2 muỗng tương đậu nành.

2 muỗng tương ớt.

2 muỗng dầu mè.

1,5 muỗng đường.

Mè trắng rang.

Tỏi, hành tây.

Cách làm tương ớt chấm thịt nướng:

Cho tất cả nguyên liệu vào tô.

Khuấy đều nguyên liệu tạo thành một loại nước sốt đỏ.

Cách làm sốt đồ nướng Hàn Quốc khá đơn giản. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng tương Chinsu xay nhuyễn để chấm kèm. Vị ớt cay nồng cùng vị thơm của tỏi và chua ngọt của cà chua chắc chắn sẽ kết hợp hoàn hảo để cùng nâng tầm vị ngon của món nướng.

Một số loại nước chấm đồ nướng khác

Muối ớt xanh, muối ớt đỏ

Nước chấm chao.

Sốt me chua ngọt

Muối rang dầu mè.

Nước sốt tiêu đen.

Nước chấm đồ nướng kiểu Thái.

Sốt cà chua hoặc sốt cà chua kết hợp mật ong.

Sốt bơ với trứng.

Với bí quyết pha tương ớt chấm đồ nướng trong bài viết hôm nay, bạn sẽ có thể tự tay chuẩn bị loại nước chấm thịt nướng, hải sản nướng ngon nhất. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Bài viết chi tiết: TẠI ĐÂY