Đến Hà Nội, bạn đừng quên ăn liền một bát phở nghi ngút khói, có vị ngọt đậm đà của nước phở trong và có vị cay nồng của tương ớt xay. Khác với các món khác, phở cần có loại tương ớt đặc biệt để kết hợp tạo thành món ăn tròn vị. Học ngay cách làm tương ớt ăn phở Hà Nội ngon đúng điệu tại nhà trong hôm nay.

Kết hợp tương ớt ăn với phở

Phở là món ăn đặc trưng khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam. Đối với nhiều người, một bát phở ngon phải có sự hòa quyện của bánh phở, nước dùng, rau ngò, chanh và tương ớt.  Ăn phở mà không ăn cùng tương ớt, người ta sẽ cảm thấy thiếu đi một vị ngon đặc biệt. Nhiều quán phở hầu như không thể thiếu một chai tương ớt đặt trên mỗi bàn. Riêng với tương ớt ăn phở Hà Nội có thể được dùng để hòa vào trong nước lèo hoặc để chấm với thịt.

Nhiều người dùng tương ớt ăn phở Thành Đô thích thú với cảm giác xuýt xoa vì cay, quá tuyệt vời, đậm vị. Một số người dùng khó tính còn phải chọn chính xác đúng loại tương ớt xay nhuyễn nhưng phải dậy hương tỏi đặc trưng, chứ không đơn thuần là tương ớt có vị ngọt thông thường.

Cách làm tương ớt ăn phở

Tương ớt – tưởng chừng cách làm dễ nhưng để làm nên gia vị này cần ít nhất bốn, năm nguyên liệu. Cụ thể, bạn cần:

5 trái ớt nhỏ loại cay

400g ớt sừng đỏ

7 tép tỏi

250 ml giấm trắng

60g đường

1 thìa muối.

Những thành phần nguyên liệu trên khi phối hợp cùng nhau sẽ tạo nên thành phẩm có mùi vị đủ nhẹ nhưng cũng đậm đà để ăn chung phở. Cách làm cụ thể:

Rửa sạch ớt, tách hạt và thái nhỏ.

Tỏi bóc vỏ và tách thành từng tép nhỏ.

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi: ớt, tỏi, đường, muối và giấm. Bắc nồi lên bếp, nấu với lửa riu riu trong khoảng 20 phút, tắt bếp.

Cho hỗn hợp đã nấu vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây cho mịn.

Tiếp tục cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp nấu thêm 10 phút, vặn lửa nhỏ.

Thế là đã hoàn thành xong món tương ớt ăn phở độc đáo. Hãy đợi đến khi hỗn hợp nguội thì cho vào lọ hoặc hũ, đậy kín nắp và đặt nơi thoáng mát.

Trường hợp không có nhiều thời gian chế biến tương ớt tại nhà, bạn có thể tìm mua tương ớt ăn phở Hà Nội (loại truyền thống và dạng Siêu Cay).

Mua tương ớt Chinsu chính hãng:

https://vinmart.com/products/tuong-ot-chin-su-chai-250g-2339

https://vinmart.com/products/tuong-ot-chin-su-vi-nhat-ban-250g-5372

https://www.bachhoaxanh.com/tuong-ot-ca-den/tuong-ot-chinsu-chai-500g

Đây được xem là sự lựa chọn tuyệt vời, vừa thuận tiện, vừa đảm bảo độ ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm được làm từ những trái ớt đỏ chín cây, hòa hợp cùng tỏi tươi và nhiều gia vị đặc trưng theo công thức bí quyết, sản xuất dựa theo quy trình khép kín phát triển.

Hơn thập kỷ qua, tương ớt Chin-su chinh phục người tiêu dùng với dòng tương sóng sánh, màu đỏ tự nhiên, vị cay vừa phải, đặc biệt không sử dụng chất tạo vị cay nhân tạo.

Khách hàng có thể mua tương ớt ăn phở Chin-su tại khắp các cửa hàng tạp hóa, siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc, hoặc đặt mua trên các trang thương mại điện tử uy tín (Tiki, Lazada, Shopee, Sendo…).

Có thể bạn quan tâm:

Tương ớt Chinsu thuộc công ty nào?

Masan Chinsu: Hành trình trở thành ông lớn trong ngành tiêu dùng