Tương ớt là một loại nước chấm nên có khi ăn kèm nhiều món như  các món chiên xào, các món nước hay luộc hấp. Vị cay nồng của ớt tươi, thoảng mùi tỏi hòa quyện một chút chua ngọt của cà chua giúp món ăn trở nên tuyệt vời hơn. Nếu bạn đang có mong muốn tự tay làm cho gia đình mình một hũ tương ớt cay ngon chuẩn vị thì có thể xem qua cách làm tương ớt cay nguyên chất dưới đây nhé!

‍

Tin tiêu dùng: Masan Chinsu vượt qua những biến động như thế nào?

Cách làm tương ớt cay tại nhà đơn giản nhất

Chuẩn bị nguyên liệu chuẩn bị

500 gram ớt chín, tươi.

2 – 4 quả cà chua (Nếu bạn thích nhiều vị chua ngọt thì sử dụng nhiều cà chua và ngược lại).

100g đường.

20g muối.

1 củ tỏi.

50ml giấm.

Cách làm tương ớt đúng chuẩn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt cắt cuống, rửa sạch và ngâm nước muối khoảng 15-20 phút. Sau đó, rửa sạch lại với nước.cho vào rổ để ráo nước

Tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành lát nhỏ.

Cà chua rửa sạch, bỏ hết phần ruột và hạt, thái nhỏ

Bước 2: Xay nhuyễn các nguyên liệu

Cho nồi lên bếp để luộc. Khi nước sôi, luộc thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Vớt tỏi, ớt, cà chua ra rổ cho nguội.

Cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ xác hỗn hợp

Bước 3: Nấu tương ớt

Nước ớt sau khi được lọc sạch cho vào nồi, nấu để lửa nhỏ

Tương ớt khi được sôi lên, cho gia vị vào và nêm nếm vừa khẩu vị là gần như hoàn thành

Nấu cho hỗn hợp này sền sệt lại thì tắt bếp.

Để tương ớt nguội thì cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy và sử dụng.

> Bạn muốn mua tương ớt thơm ngon, chính hãng: XEM TẠI ĐÂY

Hướng dẫn làm tương ớt cay nguyên chất Huế

Nguyên liệu cần có

1 kg ớt tươi.

100ml nước mắm loại ngon.

500 gram đường

200g tỏi.

20g muối.

100ml dầu ăn.

Hướng dẫn làm tương ớt cay tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt cắt bỏ cuống, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại và cho vào rổ để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Xay ớt và nấu tương ớt

Cho ớt đã chuẩn bị vào máy xay, xay nhuyễn vừa, không nên quá nát vì khi nát, ớt sẽ ra nhiều nước, khiến tương ớt sau khi làm dễ hư và không được ngon.

Cho chảo lên bếp để lửa vừa. Khi chảo nóng thì cho 4 muỗng dầu ăn vào.

Sau đó, cho 1 muỗng tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm rồi cho ớt xay nhuyễn vào, trộn đều.

Cho đường, nước mắm đã chuẩn bị vào, trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Nấu cho đến khi ớt sôi lên thì giảm lửa lại, đợi đến khi tương ớt sền sệt thì nhấc xuống, để nguội.

Bước 3: Trộn dầu tỏi vào tương ớt

Cho một chảo khác lên bếp, chờ chảo nóng thì cho 3 muỗng dầu ăn vào.

Cho 1 muỗng tỏi băm vào, phi thơm rồi tắt bếp.

Trộn đều dầu tỏi vào tương ớt.

Bước 4: Cho tương ớt vào hũ thủy tinh để bảo quản

Đợi đến khi tương ớt thật nguội thì cho vào thố thủy tinh, đậy nắp kỹ và dùng dần.

Với 2 cách làm tương ớt cay nguyên chất tại nhà đơn giản trên đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình một loại nước chấm tuyệt vời,hảo hạng. Tuy nhiên, nếu không có thời gian  làm tương ớt cay tại nhà, chị em nội trợ có thể mua  các loại tương ớt làm sẵn được bày bán tại hệ thống siêu thị,cửa hàng tiện lợi. Ví dụ như Chinsu tương ớt, với vị cay nồng vừa phải của ớt nguyên chất, chua ngọt của cà chua, tương ớt Chinsu giúp mọi món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Tin tiêu dùng: Tương ớt Chinsu ra mắt thị trường Nhật<

Bài viết gốc: https://chinsutuongot.com/tong-hop-3-cach-lam-tuong-ot-cay-nguyen-chat-dung-vi-tai-nha.html